『第十八期』

　　推荐人：潘 辉（市政协人口资源环境委员会委员）

　　推荐书籍：《聚春园》

　　作者：陆永建

　　出版社：海峡文艺出版社

　　推荐理由：

　　“民以食为天”，“柴米油盐酱醋茶”不仅是寻常百姓生活的物质基石，更是维系家庭情感、凝聚社会温情的精神纽带，深深镌刻着中国乡土美食文化的基因密码。对于福州人而言，百年老字号“聚春园”饭店，是几代人的共同味觉记忆，更是“闽都式生活美学”的重要引领者与践行者。

　　《聚春园》以八大菜系之闽菜为核心内涵，以“聚春园”这一百年老店的沉浮嬗变为叙事载体，采用“史实+演义”的写法，一方面凭借深厚的历史底蕴与独特的叙事视角，成为解读闽菜文化与福州城市记忆的关键文本；另一方面，文字凝练优美，乡土气息醇厚，让福州本土读者读来恍若身临其境。聚春园是闽菜标志性代表——佛跳墙、鸡汤氽海蚌、荔枝肉等名菜的发源地。书中细致梳理了从晚清到现代的闽菜演变脉络，生动还原了聚春园的百年传奇。

　　聚春园早已超越了饭店的品牌属性，其发展历程深度嵌入福州近代史的肌理，书中以聚春园的兴衰为线索，巧妙串联起晚清洋务运动、民国风云、新中国成立、改革开放等重大历史节点，清晰呈现了福州从传统向现代的转型轨迹。以聚春园为圆心，辐射探讨福州商帮文化、民俗风情、建筑变迁，甚至通过“一张菜单”解读时代经济与民众生活百态，堪称一部“微观福州史”。

　　作家陆永建创作过程中将大量口述史与档案材料交织融合，打捞起隐匿于历史褶皱中的人物命运与时代细节。正如福州老食客戏言“猪油渣是炣豆腐的灵魂”，佛跳墙便是聚春园的精神内核。书中“楔子”开篇，便将视线投向台北市大同区迪化街的“叶记台菜”，其招牌“顶级佛跳墙”的传人，正是聚春园创办者叶倚榕的曾孙叶仲涛。这一巧妙设定，将聚春园的百年沧桑置于“海峡两岸一家亲”的时代背景下，既浸透着对闽都美食文化的敬畏与回望，更饱含着以闽式美食文化为桥梁，促进两岸民间文化友好交流的殷切期许。

　　在此，我满怀热忱地期待，借本期委员荐书栏目的契机，让各位委员透过这部堪称“活态地方史”的佳作，感受家乡的美好，真切领略这家百年老店“历风雨而愈发繁茂，经暑寒而始终葱茏，积岁月沉淀而不断推陈出新”的深厚文化底蕴，激发委员们对本土文化的认同、自豪和珍爱，从而提高协商民主和参政议政的自觉性和主动性，使其履职也像福州的市树榕树，落地生根，荫泽一方。