做好“三茶”大文章 提振福州茶产业

（市林业局党组书记、局长 兰超）

    2021年，习近平总书记来闽考察时强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。

    一、产业现状

    自汉代以来，福州即有种茶、制茶、饮茶记载，榕茶文化历久弥新。榕城人民基于茶事活动创造出来的富有特色的茶诗茶歌、茶俗茶艺和推动茶产业发展的茶人茶路、茶馆茶栈等各种要素，融合形成独具地方特色的茶文化。

    福州优越的生态环境，是茶树生长最适宜地区之一，全市茶树品种丰富，方山露芽、鼓山柏岩茶、罗源七境绿等均为福州历史名茶，尤其是茉莉花茶，更是享誉中外。

    至2021年,福州市茶叶种植面积1.17万公顷,茶叶产量4.67万吨。基于省会城市的资源虹吸和人才富集效益，福州致力于打造“世界茶港城”，做好“三茶”大文章，助力创建国际消费中心城市前景广阔。

    二、存在不足

    （一）茶文化内涵挖掘不足

    一是从历史学和社会学的视角对茶文化探究不够深入，文化底蕴没有得到充分挖掘。二是传承程度不够，茶文化传统知识没有得到足够传播，以至于普通民众对福州茶文化了解不多。三是茶文化资源利用不够，没有得到有效开发利用，没有发挥茶文化潜力。

    （二）茶产业规模有待进一步开发

    以茉莉花茶作为福州茶产业的典型代表。茉莉花是福州市花，福州是中国茉莉花茶的发源地和主产区，虽然福州茉莉花茶拥有悠久深厚的历史底蕴、得天独厚的自然优势和先进的窨制工艺，但是，目前福州茉莉花茶产业还面临着诸多困难和问题，诸如茉莉花种植空间缩减、品牌宣传力度不大、茉莉花茶产业链延伸不足等。随着新生代群体渐成，福州茉莉花茶产业从独领风骚到进入发展瓶颈期，一度处于十分尴尬的境地。

    （三）茶科技投入有待进一步加强

    相较于武夷岩茶、安溪铁观音、福鼎白茶等知名品牌，福州茶叶生产企业综合竞争力不强，大都缺乏研发人才和研发资金，现代化的茶树栽培、茶园管理、茶叶生产加工的全程生产先进技术能力不足，机械化程度低，加工设备更新缓慢。茶树新品种的选育、引种及一些新技术如病虫害防治技术示范应用均未能有效地开展，导致产品趋同，产能过剩。这些问题的存在，制约着福州茶叶产业持续健康地发展。

    三、建议

    （一）深挖榕茶文化底蕴，政府入场营销打造旗舰品牌

    深入挖掘福州茶叶文化内涵，做好历史功课，讲好福州“茶”的故事。成立一个专班，筹集一批资金，联合一批优质茶企，全力打造一系列具有榕城特色茶文化品牌。实行全方位市场战略，借鉴淄博烧烤发展模式，以政府为主体入场营销。积极承办大型茶叶展销会并参加国内外有较高影响力的展会，树立品牌形象，加强对外宣传福州茶文化，在高速路两侧、车站、城市重要地标及风景区投放专题广告。

    （二）鼓励“国营+民营”抱团合作，打造茶产业园区

    国营茶企有政策、资金等优势，民营茶企有种源、技术等优势，鼓励“国营+民营”强强联合，有利于福州本土品牌迅速崛起，能够在日趋激烈的竞争市场抢占更大发展空间。打造一个“茶港城”产业园区，积极申报并争取省级、国家级茶产业发展试点建设项目，鼓励科研院所向本土企业输送高精尖人才，从政策和资金层面为企业提供充足的保障。

    （三）加强产业技术创新，提高茶产品附加值

    全力打好“茶科技”这张核心技术牌，加强先进技术“引进来”和优质产品“走出去”战略。引导本土茶企、科研机构和高等院校与国内茶叶品类头部企业建立产学研合作关系，重点加强优质茶品种引进、丰产栽培技术和制茶工艺等方面的技术引进工作。鼓励茶叶企业积极参与地方标准制订，提升茶园种植、管理、初制加工、精制加工的标准化水平，不断提升福州茶叶品质。扶持壮大一批起点高、规模大、综合实力强的茶叶企业，不断把更加优质的福州茶叶推向市场，助力创建国际消费中心城市。