5日，立夏，福州梁厝历史文化街区热闹非凡，鼎边民俗文化嘉年华在此启幕。活动现场，大厨们大秀传统鼎边糊制作技艺，各类福州特色美食汇聚一堂，市民游客边赏边尝。民俗展演区节目精彩纷呈，让鼎边文化深入人心。