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鱼丸香里品非遗 “青心好年华”首期圆梦活动举行

发布时间:2025-07-30 信息来源: 福州日报 字号:【

  29日下午,由团市委主办、连江团县委承办的“青心好年华”首期圆梦活动在连江县魁龙坊历史文化街区举行。来自北京大学、中国人民大学、云南大学等高校的30名青年学子在此沉浸式体验福州传统鱼丸的制作工艺。

 

学子体验福州传统鱼丸制作工艺。(团市委供图)


  本次活动以“非遗美食体验”为主题,学子们走进福州鱼丸博物馆,深入了解福州鱼丸的历史发展和制作技艺。馆内,福州鱼丸、锅边糊等模拟街景生动逼真,学子们纷纷打卡。海上福州(连江)主题馆也让学子们深刻感受“海上福州”建设的生动实践。

 

  最受欢迎的是鱼丸体验区。学子们聆听完非遗代表性传承人讲解的鱼丸制作技艺,纷纷撸起袖子,打鱼糜、捏鱼丸、尝美味,在体验中感受福州人对鱼丸的传承与坚守。

 

  “早就听说福州有一种‘鱼包肉’的美食叫鱼丸,所以我在‘青心好年华’微心愿征集活动中填写了想来体验鱼丸制作,没想到这么快就实现了。”来自北京大学的一位研学学子高兴地说。圆梦活动还将持续进行。

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